+ Подать объявление

Холодильные камеры для заморозки рыбы

Симферополь   7 ноября 2018 г. в 23:00   250   ID 4082989
Камеры для шоковой заморозки рыбы: проектирование, монтаж, оборудование Сохранить высокое качество продуктов при их длительном хранении – задача каждого предпринимателя, работающего в пищевой отрасли. Холодильные камеры шоковой заморозки – это инновационное оборудование, которое не только предохраняет продукты питания от порчи, но и обеспечивает сохранность всех их вкусовых качеств и питательной ценности. Преимущества камер шоковой заморозки для хранения рыбы Как известно, рыба относится к категории скоропортящихся продуктов. Поэтому выбор между обычной и шоковой заморозкой в этом случае очевиден. Почему? Шоковая технология заморозки сохраняет превосходное качество рыбы. Что происходит с продуктами в результате обычной заморозки? В них образуются большие кристаллы льда. Соответственно, при размораживании – разрушаются ткани рыбы, что приводит к сокращению срока ее пригодности и абсолютно «нетоварному» виду. Избежать этих неприятных последствий поможет лишь шоковая заморозка, при которой в рыбе образуются маленькие ледяные кристаллики. Они равномерно заполняют всю площадь продукта и не наносят вреда его структуре. При размораживании из рыбы не уходит жидкость, продукт не заветривается. Таким образом, шоковая технология сохраняет в рыбе практически все полезные свойства и витамины.
Камеры шоковой заморозки предохраняют рыбу от размножения бактерий, которые являются главной причиной порчи продуктов. Быстрое охлаждение при шоковой технологии не позволяет вредным микроорганизмам распространяться в рыбе, значительно сокращает период их жизнедеятельности, приостанавливает процессы распада.
Камеры шоковой заморозки рыбы – это современное оборудование, которое способно в максимально короткие сроки охладить и заморозить продукт. Термин «шоковая» характеризует именно скорость процесса. Шоковые холодильные аппараты могут функционировать в двух режимах: Интенсивное охлаждение. Позволяет за короткое время – до полутора часов – охладить рыбу до температуры 3оС и сохранить ее свежей. После данного вида обработки продукт будет храниться без потери полезных свойств в течение пяти дней.
Шоковая заморозка. За четыре часа охладит рыбу до -18оС. Продукт сможет храниться до четырех месяцев, сохраняя при этом хороший внешний вид и питательную ценность.
Где пригодятся камеры шоковой заморозки Подобное холодильное оборудование необходимо купить компаниям, сфера деятельности которых связана с приготовлением большого количества пищи и ее последующим хранением. Камеры шоковой заморозки максимально оптимизируют работу кухни. Кроме рыбы, это оборудование позволит прекрасно сохранить: мясо;
полуфабрикаты;
Поделиться этим объявлением
Похожие объявления
Камеры глубокой заморозки продуктов питания ,шоковая заморозка

Камеры глубокой заморозки продуктов питания ,шоковая заморозка.

75 000 руб.

Камеры глубокой заморозки продуктов питания ,шоковая заморозка.Оборудование морозильное в Крыму с установкой. Продукты глубокой заморозки становятся все более и более популярными. По результатам исследований ро...

Холодильные камеры для заморозки, охлаждения, хранения. установка с гарантиеей

Холодильные камеры для заморозки, охлаждения, хранения. Установка с гарантиеей.

70 000 руб.

Холодильные камеры в Крыму купить с установкой,гарантией.Холодильная камера может оснащаться внутренними перегородками; специальными клапанами, выравнивающими давление; воздушными завесами, препятствующими утеч...

Камеры шоковой заморозки с установкой в крыму под ключ

Камеры шоковой заморозки с установкой в Крыму под ключ.

140 000 руб.

Камеры шоковой заморозки в Крыму с установкой.Гарантия.Камеры шоковой заморозки (шокфростеры) применяются в технологических линиях при значительных грузооборотах (более 1000 кг./разовая загрузка), в результате ...

Холодильные установки для заморозки рыбы в крыму.компрессоры,воздухоохладители

Холодильные установки для заморозки рыбы в Крыму.Компрессоры,воздухоохладители.

80 000 руб.

Холодильные установки для заморозки рыбы в Крыму.Компрессоры,воздухоохладители.Доставка,монтаж,гарантия. Для хранения замороженной рыбы применяют камеры с температурой -18 (кратковременное хранение) и -25°С (дл...

Холодильное оборудование, холодильные камеры, камеры заморозки в крыму с установ

Холодильное оборудование, холодильные камеры, камеры заморозки в Крыму с установ

30 000 руб.

Компания «КРЫМХОЛОДСЕРВИС» располагает большим ассортиментом холодильного оборудования, презназначенного для продажи. Компания выполняет все работы по холодильному оборудованию, от проектирования до сервисного ...

Холодильные камеры под ключ. установки по заморозке рыбы в крыму

Холодильные камеры под ключ. Установки по заморозке рыбы в Крыму.

договорная

Компания "Крымхолодсервис" предлагает холодильные камеры и установки к ним. Подбор, поставка, монтаж. Быстро и качественно. В Симферополе и любом населенном пункте Крыма. Холодильные камеры собственного произво...

Холодильные агрегаты для камер хранения мяса, рыбы, овощей, молока

Холодильные агрегаты для камер хранения мяса, рыбы, овощей, молока.

48 000 руб.

Холодильные агрегаты,воздухоохладители для камер хранения,заморозки мяса, рыбы, овощей, молока. Компания "Крымхолодсервис" предлагает холодильные агрегаты собственного производство для: - минусовых и плюсовых к...

Камеры шоковой заморозки (холодильные, морозильные).монтаж,гарантия

Камеры шоковой заморозки (холодильные, морозильные).Монтаж,гарантия.

110 000 руб.

Камеры шоковой заморозки (холодильные, морозильные) различных размеров и комплектации! Время заморозки (до -37С) зависит от температуры и свойств входящего продукта и составляет от 20 до 120 минут! Производител...

Холодильные камеры из сендвич панелей

Холодильные камеры из сендвич панелей

договорная

Холодильные камеры из сендвич панелей любых размеров под "ключ" Холодильные, морозильные камеры любой сложности с монтажем, гарантией, доставкой. Предлагаем ряд холодильных и морозильных камер "ПОД КЛЮЧ". Поста...

Холодильные камеры для заморозки рыбы

Холодильные камеры для заморозки рыбы

договорная

Холодильные камеры для заморозки рыбы.Шоковая заморозка рыбы. Холодильные установки для заморозки рыбы в Крыму. Для хранения замороженной рыбы применяют камеры с температурой -18 (кратковременное хранение) и -2...

Смотрите также «Оборудование» в Вашем регионе:
договорная
Автор: Алексей
Алексей
Частное лицо
Другие объявления автора:
Разборные холодильные камеры Морозильные камеры для хранения Холодильные установки для длительного хранения овощей Холодильные камеры для хранения рыбы Ремонт холодильных витрин Холодильные камеры из сендвич панелей Монтаж холодильных агрегатов Холодильные камеры долгого хранения овощей
Показать телефон
Написать продавцу